在当代年轻人的喜好中，咖啡也是一样饱受偏见的食物，作为曾经的咖啡重度爱好者，这一点我是深有体会。且听我一一道来：

偏见一：喝咖啡会发胖。这甚至算不得偏见，堪称谬误了。持这种想法的人，我不知道究竟是将速溶咖啡当作咖啡本身，还是将各种咖啡制品中的糖当作了咖啡的一部分。总之是对咖啡不了解。咖啡本身作为一种低脂零糖的低热量食物，受到这般误解实在冤得很。为此各大咖啡饮料的制造商要背锅。咖啡本身是又苦又酸的，可抑制食欲，堪称减肥良药。

偏见二：喝咖啡会导致缺钙。这多多少少有一定道理，因为咖啡中含草酸，草酸会抑制钙的吸收。然而含草酸的食物很多，典型的便是菠菜，但没有人会说吃菠菜会导致缺钙。我妈妈总说我缺钙是咖啡，作为代替她说我可以喝茶，但茶里同样含草酸。我缺钙是打小的事，小时候又不喝咖啡。其实我们这代人都一样，普遍缺钙是因为缺少维生素D，缺乏户外活动，缺乏光照导致的，没有维生素D，钙不会被吸收。我妈甚至把我孕期缺铁都归因于咖啡，但我怀孕前又不缺铁，怀孕初期我便不喝咖啡了。不过说归说我妈不但不阻止我喝咖啡，还主动帮我煮咖啡。

偏见三：怀孕哺乳期不能喝咖啡。怀孕初期我便戒掉了咖啡，这一方面是因为我那时几乎咖啡成瘾，每天至少一杯，一天不喝就头疼（这是“咖啡戒断综合征”，断个三五天便好了）。另一方面是因为早期孕反，感觉到咖啡很难喝。孕晚期因为呼吸困难，我偶尔便来上一杯，确有奇效。当时我的同事都感到奇怪：怀孕居然能喝咖啡？当然可以喝了！只要咖啡因不过量，便不会对胎儿产生影响。哺乳期也可以喝，同样是要控制量，因为进入乳汁的咖啡因含量极低。但是每个宝宝的咖啡因耐受程度不同，我也一直未敢尝试。

为何咖啡便要承受这样多的偏见呢？我想多数因为它是舶来品。人们对外来的不了解的东西很容易便抱有偏见。其实茶和咖啡很相似，但因为茶是中国传统文化的产物，人们对它的负作用便宽容得多。

（于2024年8月）